Về thuật ngữ hóa học liên quan đến chất được nêu trong nước mắm vừa qua

 

Hà Ánh Charlie Dương
(Tác giả gửi Blog Hahien)

033pse2

Vừa qua, được biết Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng đã công bố phần lớn sản phẩm “nước mắm truyền thống” có hàm lượng arsen (thạch tín) cao gây hoang mang cho người tiêu dùng. Các báo chí sau đó đã sử dụng tên của chất này không nhất quán, cụ thể: có tờ viết là “arsen”, có tờ viết là “asen”.

Để giúp bà con hiểu rõ thêm về vấn đề này, tôi xin giới thiệu một tài liệu hiện hành có tính tính pháp lý dùng làm chuẩn mực cho việc sử dụng tên gọi các nguyên tố hóa học. Đó là “Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 5530:2010 – Thuật ngữ hóa học, Danh pháp các nguyên tố và hợp chất hóa học”. – Đọc tiếp >